宮古水産高等学校

1895（明治28）年に創立された、日本で最も歴史のある水産高校です。海・船・魚・食品製造を学ぶ海洋生産科、調理師免許が取得できる食物科、大型船舶の船長・航海士を目指す専攻科漁業科を設置。全国から生徒を募集しています。

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1895（明治28）年に創立された、日本で最も歴史のある水産高校です。海・船・魚・食品製造を学ぶ海洋生産科、調理師免許が取得できる食物科、大型船舶の船長・航海士を目指す専攻科漁業科を設置。全国から生徒を募集しています。

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  • りあす丸便り～青海原のもとで~

    ハワイ沖の漁場でマグロ延縄漁業実習に励む実習船「りあす丸」から届いたホットな情報です！

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全国家庭科調理技術検定１級を受検した

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「りあす丸便り」第１号

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りあす丸がハワイ沖に向けて出港した

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第２次マグロ延縄漁業実習説明会を実施した

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岩手県 内水面水産技術センターを見学した

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全国家庭科調理技術検定１級を受検した

　冬休みの初日に、食物科の３年生が「全国家庭か調理技術検定１級」を受検しました。 　調理師の免許を取得するには、この実技検定に合格しなければなりません。 　実技試験は、全員に課せられる「かつらむき」と、各自が立案したメニューの調理の２種類で行われます。材料の点検と口頭試問を受けた後、下ごしらえ、調理、盛り付け、後片付けを含めて９０分間の制限時間内で調理します。 　どのメニューも食欲をそそるものばかり！　３年間の調理実習の成果を御覧ください。

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「りあす丸便り」第１号

　りあす丸から、マグロ延縄漁業実習をお伝えする「りあす丸便り」第１号が届きました。 　出港後から数日間は低気圧・前線の影響で海況が悪く、Ｋ君・Ｓ君・Ｎ君とも船酔いに悩まされましたが、現在はすっかり元気を回復し、海洋観測をしながら漁場へ向けて航行しています。 　初めての長期航海実習で戸惑うこともありますが、３人で助け合いながら実習に励んでいます。 　りあす丸の動静は、釜石漁業用海岸局のＷｅｂサイト「波ラジ27」に掲載されています。 　「波ラジ27」へのリンク　http://j

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りあす丸がハワイ沖に向けて出港した

　りあす丸が、令和４年度第２次マグロ延縄漁業実習のため、ハワイ沖に向けて出港しました。 　乗員は、船長以下船舶職員16名、引率教員２名、専攻科１年３名、海洋生産科船舶運航コース２年３名の計24名。　ハワイ沖でマグロ延縄漁業実習を行うとともに、ブリッジや機関室の当直実習、海水温や塩分濃度などの観測実習、天測実習を行います。約２ヶ月の航海を終え、日本に戻ってくるのは３月中旬。 　りあす丸の動静は、釜石漁業用海岸局のＷｅｂサイト「波ラジ27」に掲載されています。 　「波ラジ27」へ

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第２次マグロ延縄漁業実習説明会を実施した

　令和５年１月中旬から３月中旬までの約２ヶ月間にわたる第２次マグロ延縄漁業実習の説明会が、実習船「りあす丸」の船内で開催されました。 　実習に参加する生徒・保護者の皆さんは、緊張しながらも楽しそうに説明を聞きました。 　冬休みが明けたら、いよいよ乗船です。 　　https://myf-hs.note.jp/

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岩手県 内水面水産技術センターを見学した

　海洋生産科食品資源コース２年生が、岩手県内水面水産技術センターを見学しました。 　サクラマス（ヤマメの降海型）の種苗生産について講義していただいたあと、サクラマスの採卵や人工授精を体験しました。

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