冬休みの初日に、食物科の３年生が「全国家庭か調理技術検定１級」を受検しました。
　調理師の免許を取得するには、この実技検定に合格しなければなりません。
　実技試験は、全員に課せられる「かつらむき」と、各自が立案したメニューの調理の２種類で行われます。材料の点検と口頭試問を受けた後、下ごしらえ、調理、盛り付け、後片付けを含めて９０分間の制限時間内で調理します。
　どのメニューも食欲をそそるものばかり！　３年間の調理実習の成果を御覧ください。