すでにこのnoteには何度か登場している本校 “ 第１調理室 ” ･･･そう、食物科の主戦場です。今回は、食物調理技術検定２級の様子を紹介いたします。検定に臨むのは食物科２年生です。２年生はこれまで４級、３級をクリアしてきています。が、２級には３級までとは異なるところがあります。それは、検定員が校外の先生になるという点です！

検定は準備から･･･

　食材の選び方、切り取り方、重さ、食材をみずみずしく保つ工夫･･･。検定は準備から始まっていると言ってもよいでしょう。自分の責任で、自分が使う食材を準備して検定に臨みます。

検定員の先生方と対面

　検定員として他校から３名の先生方が来校されました。朝の挨拶は、緊張感に包まれています。

調理開始！あとは練習した日々と自分を信じるしかない

検定員の先生方、ありがとうございました

　どんな結果であってもしっかりと受け止めて、次につなげて行きましょう！

余談ですが･･･

　この日も絶好調に暑い日でした。本校の調理室には残念ながらクーラーが設置されておりません。調理では一斉に熱源を使用するため、調理室の気温はぐんぐん上昇。扇風機は常にフル稼働です。