一生懸命『絲』（スー）しました！【食物科３年：集団給食実習】

2023年7月26日 10:00

　この日は夏休み前最後の集団給食実習。先生方が給食を食べる試食室では、料理がのせられるのを今か、今かと待つ空（から）のトレイたちが…。

・青椒肉絲（チンジャオロウスー）
・黄花湯(ホワンホワタン)
・涼拌魫魚（リャンバンヨウユイ）
・酸菜（ソワンツァイ）
・水菓
・飯

　生徒が毎回の実習時に記入している『アピールしたいこと』の欄には、こう書かれておりました。

青椒肉絲（チンジャオロウスー）の『絲』（スー）とは“せん切り”のことを言います。一生懸命、せん切りしました！とてもおいしいです。夏休み前ラストの集給なので、心を込めて作りました。是非、お召し上がりください。

　いつも心を込めて作ってくれているのでしょうけれど、夏休み前最後の実習なので、いつも以上に心がこもっている感じが文章から伝わってきます。

イカの皮をむく作業もなかなか手強いものです。

　本日の食材のなかでもっとも高価だったのが水果のさくらんぼ。１粒〇〇円！大切に味わいました。