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集給Collection2024夏-秋【食物科:集団給食実習】

 食物科の集団給食実習のことを「集給(しゅうきゅう)」と呼び、教員間では
「おっ、今日は集給ですね。今日はなにが食べらるでしょうね~。」
「今日の集給も最高でしたね!」
といった使い方をします。
 8月から9月にかけての “しゅうきゅう” をご紹介します。

 夏場、火を使うメニューは過酷です。特に、揚げ物担当者は大変です。

 冷たいものは冷たく食べて欲しい・・・という作り手の気持ちが感じられます。

お皿やカトラリーには宮古水産高校の校章が

集給の楽しみ方 ー 私の場合 ー

 集給会場の前で私たちをむかえてくれるのが、本日のメニューが書かれた“ホワイトボード”です。

 担当者によって書き方は様々ですが、私が密かな楽しみにしているのが・・・

こちら

ひよこ → にわとり → とりにく? 
そして 本日のメニューが “鶏もも肉の香草焼き” 
メニューから想像すると・・・夕顔
豚のピース

 絵のクオリティの問題ではなく、「食べに来た人を楽しませたい」という気持ちがいいなあと思うのでした。
 これからもおいしい集給、楽しみにしています!